Suwuk azot: Suwuk ýagdaýda azot gazy. Inert, reňksiz, yssyz, poslamaýan, ýanmaýan, örän kriogen temperatura. Atmosferanyň köp bölegini azot emele getirýär (göwrümi boýunça 78,03% we agramy boýunça 75,5%). Azot işjeň däl we ýanmagy goldamaýar. Buglanma wagtynda aşa köp endotermik gatnaşyk sebäpli dörän donma.
Suwuk azot amatly sowuk çeşmedir. Özboluşly häsiýetleri sebäpli suwuk azota adamlar tarapyndan barha köp üns berilýär we ykrar edilýär. Ol maldarçylykda, lukmançylyk senagatynda, azyk senagatynda we kriogen ylmy-barlag pudaklarynda barha giňden ulanylýar. Elektronikada, metallurgiýada, awiakosmosda, maşyn önümçiliginde we ulanylyşynyň beýleki ugurlarynda giňelýär we ösýär.
Suwuk azotyň iýmitleri çalt doňdurmakda ulanylmagy
Doňdurylan suwuk azot azyk gaýtadan işleýän kärhanalar tarapyndan doňdurylan ýygnamak usullarynyň biri hökmünde kabul edildi, sebäbi ol pes temperaturada kriogenik super çalt doňdurmagy amala aşyryp bilýär, şeýle hem doňdurylan iýmitleriň aýna geçişiniň bir bölegini amala aşyryp bilýär, iýmit ereýän gapyň asyl üýtgeşik ýagdaýyna we asyl iýmitlenme ýagdaýyna gaýdyp gelmegini üpjün edýär, doňdurylan iýmitleriň häsiýeti örän güýçli öňe gidýär, şonuň üçin ol çalt doňdurmak senagatynda özboluşly janlylyk görkezýär. Beýleki doňdurma usullary bilen deňeşdirilende, suwuk azoty çalt doňdurmagyň aşakdaky aýdyň artykmaçlyklary bar:
(1) Çalt doňdurma tizligi (doňdurma tizligi adaty doňdurma usulyndan takmynan 30-40 esse çalt): suwuk azotyň çalt doňdurylmagyny kabul etmek, iýmiti 0℃ ~ 5℃ uly buz kristallarynyň ösüş zolagyndan çalt geçirip biler, azyk ylmy-barlag işgärleri bu babatda peýdaly tejribeler geçirdiler.
(2) Iýmit häsiýetini baglanyşdyrmak: suwuk azotyň doňdurma wagtynyň gysga bolmagy sebäpli, suwuk azot bilen doňdurylan iýmiti gaýtadan işlemezden öň reňki, ysy, tagamy we iýmit gymmaty bilen iň ýokary derejede baglanyşdyryp bolýar. Netijeler suwuk azot bilen işlenen areka kateçusynyň hlorofil mukdarynyň ýokarydygyny we gowy täsirlidigini görkezdi.
(3) materiallaryň az gurak sarp edilişi: adatça doňdurylan gurak sarp edilişiniň ýitgi derejesi 3 ~ 6%, suwuk azot doňdurylanda bolsa 0,25 ~ 0,5% çenli aradan aýrylyp bilner.
(4) Enjamlary ýerleşdirmegi we energiýa sarp edilişini pes derejä çykaryň, maşyny we işjeň ýygnaýyş liniýasyny ulanmak aňsat, önümçiligi ýokarlandyryň.
Häzirki wagtda suwuk azoty çalt doňdurmagyň üç usuly bar, ýagny püskürtme doňdurma, batyrma doňdurma we sowuk atmosferada doňdurma, olaryň arasynda püskürtme doňdurma giňden ulanylýar.
Suwuk azotyň içgileri gaýtadan işlemekde ulanylmagy
Häzirki wagtda köp içgi öndürijileri üflenip bişirilýän içgileri saklamak üçin däp bolan C02-niň ýerine azot ýa-da azot we C02 garyşdyrmasyny kabul etdiler. Azot bilen doldurylan ýokary gazly içgiler diňe uglerod dioksidi bilen doldurylan içgilere garanyňda az problema döretdi. Azot şeýle hem çakyr we miwe suwlary ýaly konserwirlenen gazsyz içgiler üçin amatlydyr. Üflenip bişirilmeýän içgi gaplaryny suwuk azot bilen doldurmagyň peýdasy, az mukdarda suwuk azotyň her gapyň ýokarky giňişliginden kislorody aýyrmagy we saklama çelekleriniň ýokarky giňişligindäki gazy inert ýagdaýa getirmegi, şeýlelik bilen çalt zaýalanýan önümleriň saklanyş möhletini uzaltmagydyr.
Miweleri we gök önümleri saklamakda we konserwirlemekde suwuk azotyň ulanylmagy
Miwe we gök önümler üçin suwuk azot saklamak howany kadalaşdyrmakda artykmaçlyga eýedir, oba hojalyk önümleriniň iň ýokary möwsüminde we möwsümara däl üpjünçilik we isleg gapma-garşylygynda sazlanyp, saklamakdaky ýitgileri aradan aýyrýar. Howa kondisioneriniň täsiri azotyň konsentrasiýasyny gowulandyrmakda, azotyň, kislorodyň we C02 gazynyň paýyny gözegçilikde saklamakda we ony durnukly ýagdaýda, miwe we gök önümleriň dem alyş intensiwligini pes derejede saklamakda, ýetişmeden soňky gidişini gijikdirmekde, şonuň üçin miwe we gök önümleriň geň galýan ýygnamak ýagdaýyna we asyl iýmit çykdajylaryna bagly bolup, miweleriň we gök önümleriň täzeligini uzaltmakdadyr.
Suwuk azotyň et gaýtadan işlemekde ulanylmagy
Suwuk azot etiň şişini kesmek, dogramak ýa-da garyşdyrmak prosesinde önümleriň mukdaryny ýokarlandyrmak üçin ulanylyp bilner. Mysal üçin, salam görnüşli kolbasany gaýtadan işlemekde, suwuk azoty ulanmak etiň suw saklanmagyny gowulandyryp, ýagyň oksidlenmeginiň öňüni alyp, dilimlenmegini we ýüzüniň hilini gowulandyryp biler. Et desertleri we konserwirlenen et ýaly gaýtadan işlenen etleri gaýtadan işlemekde ulanylýan bu diňe bir ýumurtganyň agynyň eremegini çaltlaşdyryp we et garyşanda suw saklanmagyny güýçlendirip bilmez, eýsem önümiň özboluşly görnüşini berkitmek üçin hem peýdalydyr. Suwuk azot arkaly beýleki materiallar etiň çalt sowamagyna sebäp bolýar, bu diňe bir gyzgyn etiň häsiýetleriniň, gazynyň we etiň saglygyny we asudalygyny üpjün etmek bilen çäklenmän, eýsem has hemişelik baglanyşygyny üpjün edýär. Gaýtadan işlemek tehnologiýasynda temperaturanyň ýokarlanmagynyň etiň hiline täsiri barada alada etmegiň zerurlygy ýok we gaýtadan işleme materialyň temperaturasyna, gaýtadan işlemegiň wagtyna, möwsümleýin faktorlara täsir etmeýär, eýsem önümleriň saklanyş möhletini uzaltmak üçin belli bir aralykda pes kislorodly bölekleýin basyşda gaýtadan işlemegiň prosesini amala aşyryp biler.
Kriogen temperaturada iýmit ownuklamasynda suwuk azotyň ulanylmagy
Kriogen temperatura bilen ezmek, daşarky güýjüň täsiri astynda poroşoka bölünmek prosesidir, ol döwülme nokadyna çenli sowadylýar. Azyk önümlerini kriogen temperatura bilen ezmek, soňky ýyllarda ösen täze iýmit gaýtadan işlemek başarnygydyr. Bu başarnyk köp aromatik elementleri, ýokary ýaglylygy, ýokary şekerliligi we köp jelatin maddalary bolan iýmitleri gaýtadan işlemek üçin amatlydyr. Suwuk azot bilen kriogen temperatura bilen ezmek, hatda süňk, deri, et, gabyk we beýleki materiallary bir gezek ezmek arkaly taýýar material kiçi we peýdaly iýmit bilen baglanyşykly bolup biler. Eger Ýaponiýa suwuk azotly deňiz otlary, hitin, gök önümler, ysly otlar we ş.m. bilen üwelýän maşyna sowadylyp, taýýar önümiň ownuk bölejikleriniň ululygyny 100 μm-e çenli ýokarlandyryp biler we asyl iýmit bahasy bilen esasy baglanyşyk bolup biler. Mundan başga-da, suwuk azot bilen kriogen temperatura bilen ezmek, otagyň temperaturasynda ezilmegi kyn bolan, ýylylyga duýgur we gyzdyrylanda zaýalanmagy aňsat we seljerilmegi aňsat bolan materiallary hem ezip biler. Mundan başga-da, suwuk azot ýagly eti, çygly gök önümleri we otagyň temperaturasynda ezilmegi kyn bolan beýleki iýmitleri ezmek üçin ulanylyp bilner, şeýle hem täze gaýtadan işlenen iýmitleri taýýarlamak üçin ulanylyp bilner.
Suwuk azotyň iýmit gaplamalarynda ulanylmagy
Londonly bir kompaniýa gaplamanyň içine birnäçe damja suwuk azot goşmak arkaly iýmiti täze saklamagyň ýönekeý we amaly usulyny işläp düzdi. Suwuk azot gaza öwrülende, onuň göwrümi çalt giňelýär we gaplama haltasyndaky asyl gazyň köpüsini çalt çalşyrýar, oksidlenme sebäpli iýmitiň zaýalanmagyny aradan aýyrýar we şeýdip iýmitiň täzeligini ep-esli uzaldýar.
Azyk önümlerini sowadyjyda daşamakda suwuk azotyň ulanylyşy
Sowadyjy ulaglar azyk senagatynyň möhüm bölegidir. Suwuk azotly sowadyjy endiklerini ösdürmek, suwuk azotly sowadyjy otlulary, sowadyjy wagonlary we sowadyjy konteýnerleri ösdürmek häzirki wagtda umumy ösüş meýilidir. Ösen ýurtlarda köp ýyllaryň dowamynda suwuk azotly sowadyjy ulgamynyň ulanylmagy, suwuk azotly sowadyjy ulgamynyň söwdada maşyn sowadyjy ulgamy bilen bäsleşip bilýän sowadyjy saklamak endikleriniň biridigini we azyk sowadyjy ulaglarynyň ösüş meýilidigini görkezýär.
Azyk senagatynda suwuk azotyň beýleki ulanylyşlary
Suwuk azotyň sowadyjy täsiri sebäpli ýumurtga suwunyň, suwuk souslaryň we soja sousynyň sowadyjy täsiri sebäpli, olar aňsatlyk bilen taýýarlanyp bolýan we elýeterli bolan erkin hereket edýän we guýulýan granulaly doňdurylan iýmitlere öwrülip bilner. Baharatlary we şeker ornuny tutýan maddalar we lesitin ýaly suw siňdiriji iýmit goşundylaryny üwelende, çykdajylary örtmek we üwemek hasylyny ýokarlandyrmak üçin üweýän maşyna suwuk azot guýulýar. Netijeler, suwuk azot bilen öçürilen tozan diwarynyň ýokary temperatura eremegi bilen utgaşdyrylyp, gowy miwe, ýokary diwar döwülme tizligi, çalt tizlik, tozanlaryň durnukly fiziologiki işjeňligi we hapalanmadan azat bolmak häsiýetlerine eýedigini görkezýär.
HL kriogen enjamlary
HL kriogen enjamlary1992-nji ýylda esaslandyrylan, oňa bagly brenddirHL Kriogen Enjamlar Kompaniýasy Kriogen Enjamlar Co., Ltd.. HL Cryogenic Equipment müşderileriň dürli isleglerini kanagatlandyrmak üçin ýokary wakuum izolýasiýaly kriogen turba ulgamynyň we degişli goldaw enjamlarynyň dizaýnyny we önümçiligini öz üstüne alýar. Wakuum izolýasiýaly turba we çeýe şlang ýokary wakuum we köp gatlakly köp ekranly ýörite izolýasiýaly materiallardan ýasalýar we suwuk kislorody, suwuk azoty, suwuk argony, suwuk wodorody, suwuk geliýi, suwuklandyrylan etilen gazy LEG-i we suwuklandyrylan tebigy gaz LNG-ni geçirmek üçin ulanylýan birnäçe örän berk tehniki işlemelerden we ýokary wakuum işlemelerinden geçýär.
HL Cryogenic Equipment Company-de birnäçe örän berk tehniki bejergilerden geçen wakuum örtükli turba, wakuum örtükli şlang, wakuum örtükli klapan we faza bölüji önümler toplumy suwuk kislorody, suwuk azoty, suwuk argony, suwuk wodorody, suwuk geliýi, LEG we LNG-ni geçirmek üçin ulanylýar we bu önümler howa bölmek, gazlar, awiasiýa, elektronika, supergeçirijiler, çipler, awtomatlaşdyrma ýygnamak, iýmit we içgiler, dermanhana, hassahana, biobank, rezin, täze materiallar öndürmek, himiýa inženerçiligi, demir we polat, şeýle hem ylmy barlaglar ýaly pudaklarda kriogen enjamlar (meselem, kriogen baklary, dewarlar we sowuk gutular we ş.m.) üçin hyzmat edilýär.
Ýerleşdirilen wagty: 2021-nji ýylyň 16-njy noýabry
